自制的红烧翅根

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.28 06:26

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 葱姜切片，栗子煮熟剥皮备用，冰糖适量，熟芝麻少许。
• 第二步
  2. 翅根洗净，水开后焯去血沫，再用清水冲洗一下。
• 第三步
  3. 锅内入油，五成热时放入冰糖。
• 第四步
  4. 不停搅拌冰糖至融化，冒泡时转小火。
• 第五步
  5. 倒入翅根炒糖色，翻炒均匀。
• 第六步
  6. 倒入葱姜片和栗子，再翻炒一下，然后倒入适量清水，没过翅根。大火煮开后转小火炖十五分钟，大火收汁，装盘洒上芝麻，用少许青菜装饰。

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