超级入味好吃的西红柿鸡蛋面的做法

具体步骤

• 第一步
  1.tips：番茄要挑熟一点的 太酸影响口感 面条类型会影响入味程度 所以我首选挂面，非常容易入味
• 第二步
  2.炒锅里加入适量水，不必太多，水很快沸腾，加入面条
• 第三步
  3.等待面条煮熟的时候 ，在碗里打2个鸡蛋，加少许盐，打散待用
• 第四步
  4.番茄切块，大蒜拍碎，去皮
• 第五步
  5.这时面条快煮好了，捞起面条放入装了凉水的碗里 *这一步是为了防止面条变糊，还能增加面条的嚼劲
• 第六步
  6.先炒鸡蛋，锅里加入少许油。油热后加入蛋液 小心机：油多一点炒的鸡蛋会比较香 蛋液稍微凝固之后快速搅拌翻炒一成形立马出锅，待用
• 第七步
  7.接下来炒番茄，锅里倒入油，油热后爆香大蒜，加入番茄，翻炒片刻
• 第八步
  8.加入2小勺酱油 1茶匙白糖，中和番茄的酸度 小心机：番茄炒得稍微熟透一点更好吃 加入鸡蛋继续翻炒几下
• 第九步
  9.白糖的量
• 第十步
  10.往锅里加入热水、面条。水很快沸腾，稍微翻滚一小会就好哦
• 第十一步
  11.加入盐，出锅 小心机：加热水可以加快出锅速度，防止鸡蛋煮太久变老
• 第十二步
  12.你想吃还可以再加点∞ 小米椒 / 肉丸 / 蟹柳 / 煎蛋 / 煎培根 /
• 第十三步
  13.我用的是味事达的生抽，一直偏爱这个牌子的酱油，耗油是海天的。