自制腐乳鸡翅

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.13 11:26

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主料

• 鸡中翅 ：6只

辅料

• 红腐乳 ：2块
• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 冰糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 在鸡翅的背面中间划开一刀.
• 第二步
  2. 向两边将鸡肉剥开.经过a,b的加工,鸡翅可以更好的入味,但又不会影响形状.
• 第三步
  3. 用葱姜,盐,料酒,鸡精,味极鲜腌渍15分钟.
• 第四步
  4. 用葱姜,小火把鸡翅煎熟.我喜欢吃辣的,所以还放了几颗干辣椒.
• 第五步
  5. 除辣椒外,捡出其他材料.以免吃的时候不停的往外挑东西,麻烦~
• 第六步
  6. 放入2块腐乳,几颗冰糖,加少量水,没过鸡翅即可.
• 第七步
  7. 用炒勺把腐乳炒散,把火关小,盖上锅盖,慢慢的闷至傥稠收汁.放少许鸡精,撒葱花出锅.

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