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精致的馄饨皮的做法
精致的馄饨皮的做法

精致的馄饨皮的做法

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.29 09:26

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    面粉加入清水活成三光面团。包好保鲜膜,放入冰箱冷藏30分钟。
  • 第二步
    把醒好的面团拿出来,揉成细腻的面团,此时面团很硬,擀成薄薄的大面片。越薄越好!用手摸摸如果有的地方厚了!就再擀擀!做到薄厚一致。
  • 第三步
    把面片紧紧裹在擀面杖上,用一手按住,用刀顺着擀面杖的方向横切一刀,全部切断。
  • 第四步
    这是切开的样子。
  • 第五步
    把长方形面皮从中间横切一刀,可以用擀面杖做尺子。
  • 第六步
    把两排长面片摞整齐,用刀切成均匀的小方块面片,裁下来的边角料可以放一起,揉成小面团,放入冰箱,留给宝宝做片汤!只有少量!

烹饪技巧

  • 把活好的面团放入冰箱冷藏,面团会变硬,最适合擀薄片。要注意切的手法!这样切好的馄饨皮大小薄厚一致!我就是用的干面粉做的薄面!

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馄饨皮的做法 馄饨皮的做法
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馄饨皮的做法其实并不难,我们只要准备好材料就可以。我们主要把面粉加上水以及定粉就可以,进行揉捏,揉捏的时候要均衡这样馄饨皮的做法就完成,馄饨皮还是挺好做的,我们……

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