自创梅花饺

具体步骤

• 第一步
  1. 炉子先在火上烧热，把粘在上面的残渣清除干净；
• 第二步
  2. 用一把大铜壶，均匀地倒入米浆；
• 第三步
  3. 师傅拿起炉柄晃动炉子，使米浆分布更加均匀；
• 第四步
  4. 往每个孔里加入豆沙馅；
• 第五步
  5. 这个豆沙馅是老板自己做的，纯豆沙，加热后就成了流沙状，加得多多的，很好吃；
• 第六步
  6. 再每个加一勺白糖；
• 第七步
  7. 面上浇一层米浆，将馅包住；
• 第八步
  8. 撒上红绿丝，更好看；
• 第九步
  9. 用一块铁板盖上，焖几分钟；
• 第十步
  10. 开盖，撒一层白糖，好多的白糖，老板很下血本呵；
• 第十一步
  11. 1白糖撒好后，再盖盖焖会儿，使白糖融化渗入，用一个木片划线分割；
• 第十二步
  12. 1好了，看得我口水都流了，终于可以出炉了，老板用竹签子一个个取出来