比目鱼头豆腐汤

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 11:16

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主料

• 比目鱼头 ：1个
• 豆腐 ：1块
• 金针菇 ：1把

辅料

• 姜 ：适量
• 盐 ：0.5小匙
• 胡椒 ：0.5小匙
• 葱花 ：适量
• 花椒 ：3粒
• 料酒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 锅热下油，爆些姜片。
• 第二步
  2. 3粒花椒去腥，下鱼骨鱼头大火炸一下。
• 第三步
  3. 加点料酒，鱼头变色加上冷水，盖上锅盖。
• 第四步
  4. 大火煮开后，放入豆腐、金针菇。
• 第五步
  5. 小火敦30分钟揭开盖子，放盐、胡椒、葱花即可食用。

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