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可口的提拉米苏
可口的提拉米苏

可口的提拉米苏

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.08 03:34

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 奶油奶酪取出室温软化;吉利丁片冰水泡软;鲜奶油打至7分发,冷藏备用;
  • 第二步
    2. 蛋黄加糖隔水加热,在加热过程中用打蛋器均匀的搅拌,再端离开来,在常温下用电打打三分钟至浅白黄色;
  • 第三步
    3. 软化的奶油奶酪加入蛋黄液中,加1小勺柠檬汁,搅打细滑均匀;
  • 第四步
    4. 混合Cheese 糊和蛋黄糊,再倒入10ml咖啡溶液,拌匀成芝士糊。
  • 第五步
    5. 用手指饼干做成的圆片,剪成心形铺在模底,刷上咖啡糖液,四周用手指饼干围边;
  • 第六步
    6. 倒入一层芝士糊,铺一层刷了咖啡糖液的手指饼干;
  • 第七步
    7. 再倒上一层芝士糊,抹平,可如此反复铺几层饼干和芝士的。最顶层要是芝士层,我只铺了一层。
  • 第八步
    8. 放入冰箱冷藏过夜,第二天取出脱模,筛上一层可可粉可食用。

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