美味青梅鸡块

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.22 11:17

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡翅用开水汆过，划几刀，鸡脯肉切小块用料酒、盐和生粉腌一下；
• 第二步
  2. 起油锅，煎香大蒜瓣，下鸡翅用小火煎，等两面皆金黄时，倒入鸡块，炒至颜色发白；
• 第三步
  3. 烹料酒，调盐，加老抽，白糖，和准备好的腌青梅（含青梅汁），加适量水煮；
• 第四步
  4. 大火煮个3分钟，把汁收浓稠就行了，太久了肉就老了。

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