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美味脆皮椰香红豆年糕
美味脆皮椰香红豆年糕

美味脆皮椰香红豆年糕

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.22 11:38

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 糯米粉加泡打粉过筛后加入白糖,牛奶,椰浆,玉米油,鸡蛋用打蛋器打匀,本来用的手动打蛋器,打了几下发现较费劲赶紧改用电动的打成无颗粒的面糊。
  • 第二步
    2. 烤盘涂油,把面糊过筛倒入,过筛这步别省略,这样做出来成品更细腻。
  • 第三步
    3. 然后把蜜红豆随意撒在面糊上,也可用买的红豆沙,不过我更喜欢自己做的蜜红豆。
  • 第四步
    4. 蜜红豆撒好后,用勺轻轻压入面糊内。
  • 第五步
    5. 入预热好的烤箱里180度20分钟后,表面微黄时取出撒上椰丝再入烤箱继续烤20分钟,共40分钟左右至表面金黄即可,也可根据自己喜欢好的口感和表面颜色来适当调整时间。烤好后取出放凉切块即可食用了。

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