简单的鲜果奶油蛋糕

具体步骤

• 第一步
  1. 植物鲜奶油开封后，可以放入冰冻室冰冻保存1年。刚从冰冻室里取出的奶油；
• 第二步
  2. 打发奶油需要在2-7度之间。所以需要提前从冷冻室取出放入冷藏室。冷藏8小时后的植物奶油，已呈液态，此时可打发；
• 第三步
  3. 用电动打蛋器高速打发奶油，注意要用较深的盆，否则容易溅出；
• 第四步
  4. 打发至纹路明显清晰，奶油体较硬时（9分发），即可用来做蛋糕的装饰奶油了。
• 第五步
  5. 水果材料： 罐头黄桃，圣女果，奇异果（猕猴桃）各适量；
• 第六步
  6. 将水果洗净或去皮，切成小块或小片备用；
• 第七步
  7. 将戚风蛋糕切成均匀两片；
• 第八步
  8. 在第一层蛋糕片上用抹刀均匀涂上一层奶油，再铺上水果粒；
• 第九步
  9. 在水果粒上再铺上一层奶油抹匀；
• 第十步
  10. 再盖上另一片蛋糕片；
• 第十一步
  11. 1用抹刀把奶油在蛋糕表面抹匀，抹平（利用转盘或专用裱花台），蛋糕周遍也均匀涂上奶油；
• 第十二步
  12. 1再根据自己的想法把水果装饰到蛋糕体上即可。