美味的锅包肉

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.23 05:09

• 1587人看过
• 9
• 收藏

主料

• 猪里脊肉 ：300
• 鸡蛋清 ：1个

辅料

• 姜丝 ：适量
• 精盐 ：0.5小匙
• 料酒 ：1大匙
• 酱油 ：0.5匙
• 醋 ：2匙
• 白糖 ：1.5大匙
• 味精 ：1小匙
• 水 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 里脊肉切成厚片,用精盐、料酒、鸡蛋清、水淀粉腌制一下；
• 第二步
  2. 把盐、酱油、白糖、醋、味精、水淀粉放入碗里，调成芡汁！
• 第三步
  3. 锅内放入色拉油、大约烧至四五成热，下入里脊肉片，炸至定形后捞出；
• 第四步
  4. 待油温升至七八成热，再下锅复炸至色呈金黄且外表酥脆，捞出；
• 第五步
  5. 锅内留少许底油，倒入刚才调好的芡汁，搅拌均匀；
• 第六步
  6. 加入姜丝、炒出香味，再下入炸好的肉片，翻炒几下，起锅装盘。

9

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

汤锅也食尚

共有254个成果

TA的其他成果

查看全部

锅包肉的家常做法

15

已被3554人参考

锅包肉的家常做法：锅包肉是东北的特色菜，选用猪里脊切片腌制入味，裹上淀粉炸至酥脆，最后入锅勾上芡汁。其颜色鲜明，口感酸甜，咀嚼时会有类似吃爆米花时的脆声。肉最好……

包含食材

• 猪肉

相关做法

猪肉

• 
  家常烩白菜
  11人点赞
• 
  美味的煎饺
  1511人点赞
• 
  美味的皮蛋瘦肉粥
  669人点赞

热门推荐

• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“锅包肉的家常做法”做法

• 
  爱做饭的宝宝
• 
  白灼花心才
• 
  栀子花汤
• 
  爱吃的胖子

美味的锅包肉评论

评论

• 
  皮蛋瘦肉粥

  皮蛋瘦肉粥，最需要的食材就是新鲜的皮蛋了，而皮蛋中富含了丰富……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  烩白菜

  烩白菜，大白菜适合所有人食用。更适宜于慢性习惯性便秘，伤风感……

• 
  混沌

  混沌，属于面食类，皮包馅儿，外观类似于饺子或抄手，但混沌的皮……