小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

首页
菜谱
农家风味小炒鸡
农家 风味小炒鸡
农家 风味小炒鸡

农家 风味小炒鸡

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.20 10:34

  • 1481人看过
  • 11
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 鸡肉洗净后斩成小块，加入一小勺盐、两勺料酒、两勺老抽、几片葱、姜 码味去腥，腌制20分钟左右 可以静置于冰箱中 中途取出翻面；
  • 第二步
    2. 炒锅中加入比平时炒菜略多一点的油 加热后放进姜片、一大勺豆豉、干辣椒 用慢火炒出香味同时 将腌制好的鸡肉取出 捡出葱、姜段不用 肉中加入适量淀粉抓匀备用；
  • 第三步
    3. 带豆豉开始出香味后 倒入之前腌制好的鸡肉，转成中火 慢慢炒至鸡肉变色、水分收干；中途加入两大勺蚝油、一勺白糖拌匀；
  • 第四步
    4. 炒至鸡肉水分完全收干 充分上色后 加入一小碗热水，没过鸡肉二分之一处即可，继续用中火将水煮开 知道慢慢收干为止 这个过程大约10-15分钟，中间可以根据自己的口味稍稍调味 但是不再建议放鸡精了 因为蚝油就很鲜甜；
  • 第五步
    5. 最后放入切好的青椒块 翻炒几下即可出锅。

11

收藏

分享

更多 创业分享

农家记忆

农家记忆

共有461个成果

TA的其他成果

米椒凤爪
铁板鱿鱼
家常丝瓜滑香菇
超级泡芙
小鸡炖蘑菇
简单的炸葱油
家常水煮毛豆
空气炸锅版蜜汁叉烧
查看全部
农家风味小炒鸡 农家风味小炒鸡
17
已被1919人参考

农家风味小炒鸡一道非常好吃而且做法简单的一道家常菜，家里都养的有鸡，每次到过节过年？都会拿来做菜，家里养的鸡肉多、肉鲜、无工害，我是最喜欢这道菜的人了，每次有人……

包含食材
相关做法
土鸡

热门推荐

全部其他的“农家风味小炒鸡”做法

农家 风味小炒鸡评论

评论

其他人还在看

热门项目：
正宗木桶鱼火锅加盟代理 砂锅米线加盟品牌有哪些 品牌寿司加盟连锁店 粥铺品牌加盟排行 加盟寿司哪个好 鱼火锅加盟店利润 脆皮鸡拌饭加盟排行榜 煎饼加盟哪家好 咖啡厅加盟店品牌要多少钱 杭州煎饼加盟 火锅食材如何加盟 弄个烧烤摊要多少钱 冷锅串串品牌加盟店排行榜 品牌咖啡店有哪些牌子可以加盟 加盟寿司店赚钱吗 烤全鱼加盟费 咖啡10大品牌排行榜 纸包鱼加盟多少钱 煲仔饭加盟费 柳州螺蛳粉十大牌子
展开
热门标签：
开鱼火锅连锁店如何做 番禺区壹玖玖柒甜品加盟优势有哪些 玉林串串香店加盟费 6街8巷自助火锅加盟 哪些烤鱼店可以加盟 鱼火锅加盟排行榜 满记甜品加盟费多少 加盟茶饮店如何 川金楼火锅加盟店 加盟鱼火锅店 vivi奶茶加盟费多少 清镇汉堡加盟 旋转小火锅加盟怎么样 坊前黄焖鸡米饭有哪些加盟条件 韩都汇烤肉加盟 汉堡加盟费是多少钱 贝克汉堡加盟店费 小龙虾加盟费一般是多少钱 奶茶店如何盈利 意冰客奶茶加盟店 大台北奶茶店加盟费多少钱 襄阳串串香加盟店 寿司加盟店怎么样 美琪自助火锅加盟优势 加盟烤鱼店品牌哪个好 汉堡加盟店流程
展开