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夹心蛋糕卷
美味蛋糕卷
美味蛋糕卷

美味蛋糕卷

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 03:08

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 分开蛋清，蛋黄，用两个较大的容器装（装蛋清的盆要干净，无油，无水）。
  • 第二步
    2. 将白砂糖24克，色拉油64毫升，牛奶64毫升一起加入蛋黄的盆中加入面粉和泡达粉混合均匀。
  • 第三步
    3. 蛋清加几滴白醋，打至粗泡，将白糖分3次加入，将打蛋器在盆里转圈，保证四周都打发均匀。5分钟后，打成干性发泡。
  • 第四步
    4. 打完蛋白之后，将蛋黄液和粉类拌匀。挖三分之一的蛋白入蛋黄糊，轻轻混合均匀将蛋黄液全部倒入蛋白中，注意要象切菜一样搅拌。
  • 第五步
    5. 搅拌好以后，倒入铺有一层锡纸（油纸）的烤盘。
  • 第六步
    6. 185度预热放入烤箱中层20分钟。
  • 第七步
    7. 取出蛋糕，撕去锡纸。
  • 第八步
    8. 蛋糕重新放在保鲜膜上，卷起切段即可。

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夹心蛋糕卷 夹心蛋糕卷
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夹心蛋糕卷，是一道美味营养，又健康的家庭自制小吃。小朋友们超级喜欢的一道甜品。蛋糕卷浓浓的奶香与鸡蛋的清香完美的融合在一起，口感尝起来香甜绵软，入口即化，满口清……

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