简单的枣泥酥

具体步骤

• 第一步
  1. 盆里放普通面粉175克、白糖40克、融化的黄油35克。
• 第二步
  2. 65克水要一点一点往里加（面粉的含水量不同），直到揉成软硬适度光滑的水油皮面团，放置面板上用保鲜膜盖好饧20分钟。
• 第三步
  3. 盆里接着放入130克低粉、50克葵花籽油。
• 第四步
  4. 混合均匀后饧10分钟。
• 第五步
  5. 将饧好的水油皮和油心揉搓成长条状。
• 第六步
  6. 将两种面团各分成25等分。
• 第七步
  7. 取一个水油皮面团擀扁放上一个油心面团。
• 第八步
  8. 轻轻将油心包起来，捏口朝下。
• 第九步
  9. 用擀面杖轻轻擀成椭圆形。
• 第十步
  10. 翻过来捏口面朝上，从上往下折三分之一。
• 第十一步
  11. 1再从下往上折三分之一。
• 第十二步
  12. 1折好的面团再次擀扁。
• 第十三步
  13. 1重复11步。
• 第十四步
  14. 1擀平后，放上一块枣泥。
• 第十五步
  15. 1捏好，口朝下。
• 第十六步
  16. 1表面轻轻刷上拌匀的蛋黄液，撒上适量芝麻放在铺有油布的烤盘上，送入175度预热好的烤箱中层，20分钟即可。