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美味烤鱼
美味烤鱼

美味烤鱼

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.08 11:14

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鱼处理干净,两面各切成十字花样,从腹部切开到脊部别切断,铺开成片状。头部也可从鱼下巴横切开一起烤,我是把头直接去掉重新熬鱼头汤,因此只用鱼身子做烤鱼。
  • 第二步
    2. 大葱切段,加辣椒粉、花椒粉、姜粉、胡椒粉、料、酱油、盐、放入碗中加入料酒,用手抓匀后涂抹在处理好的鱼上面腌15分钟。烤箱220度预热,将鱼放入烤盘后入烤箱中层上下火15分钟。

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