美味的芝士肉松面包卷（汤种）

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 08:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 汤种面团中的材料搅匀后边加热边搅拌成糊，放凉后入冰箱冷藏1小时以上。
• 第二步
  2. 依顺序将除黄油外的其它材料和汤种面团放进面包桶里，揉20分钟后放入软化黄油。再揉30分 钟，取出面团摔打5分钟至扩展阶级。
• 第三步
  3. 进行基本发酵90分钟。
• 第四步
  4. 分成6份，滚圆松驰15分钟。
• 第五步
  5. 擀成椭圆形，在一侧放上肉松馅，卷到另一侧按紧，收口向下。进行最后发酵60分钟。
• 第六步
  6. 刷上蛋液，烤箱预热180度，中层，先烤10分钟取出。
• 第七步
  7. 再刷一层蛋液，铺上一层马苏里拉芝士，挤上适量沙拉酱，撒上少许香葱末，再入烤箱烤10分钟。

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