浓香核桃塔

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.14 08:34

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 制作核桃馅：将细砂糖和蜂蜜混合后小火加热，边加热边搅拌，糖溶解且沸腾后继续加热 至糖浆变成焦红色，关火。
• 第二步
  2. 立刻向糖浆里慢慢倒入烧开的牛奶，边倒边搅匀，加入黄油搅拌至溶化，倒 入核桃碎，搅拌均匀，冷却备用。
• 第三步
  3. 黄油温室软化，倒入细砂糖和低粉，用手不断揉搓均匀。样子应该是好像粗玉米面。
• 第四步
  4. 倒入牛奶，揉成松驰好后擀成薄片，盖在派盘上，轻压面片，使它和派盘贴合。
• 第五步
  5. 用擀面杖面派盘上滚过，切断多余的面片。在饼底上用叉子戳些小孔防止起鼓。
• 第六步
  6. 倒入核桃馅，静置20分钟。
• 第七步
  7. 烤箱预热190度，中层，25分钟。

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