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汉堡包的做法
汉堡包
汉堡包

汉堡包

准备时间:无
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.16 11:07

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 除黄油以外的其他材料，全部放在一起，揉成面团，再将黄油加入，慢慢揉进面团，揉至面团至完成阶段（即可以拉出薄膜来，手工揉面，也尽量揉到面团比较光滑）
  • 第二步
    2. 揉好的面团放到温暖湿润处进行第一次发酵至原来5倍大，第一次发酵完成
  • 第三步
    3. 第一次发酵完成的面团取出，分成6分(大约85克/个)，滚圆，蒙保鲜膜松弛10分钟
  • 第四步
    4. 适量芝麻放在盘里,面团表面刷全蛋液,揪住面团底部,让面团表面在装芝麻的盘子里沾上适量芝麻,翻面排上烤盘,用手稍微把面团压平一些
  • 第五步
    5. 将排上烤盘的面团,放到温暖湿润处进行第二次发酵至原来2-5倍左右
  • 第六步
    6. 烤箱预热170度,烤箱中层18-20分钟左右
  • 第七步
    7. 待面包凉一会,用刀将面包剖开,面包内里抹上适量沙拉酱,再将准备好的各种材料排放进去即可

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汉堡包的做法 汉堡包的做法
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