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可品的蛋滑豆角丝
可品的蛋滑豆角丝

可品的蛋滑豆角丝

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.11 07:49

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将豆角洗净,切成细丝,豆角生食是有毒性的,所以一定要切得均匀,不能太大;
  • 第二步
    2. 鸡蛋打散,在快下锅之前加适量盐,大蒜轻拍几下之后,切成末备用;
  • 第三步
    3. 锅里加植物油,烧热后下蒜末爆香,如果喜欢偏辣口味的可以随便放几个干辣椒;
  • 第四步
    4. 锅里出香味后放豆角翻炒,加适量盐调味,炒至豆角表面的皮略为皱起,倒如鸡蛋液,待蛋液快凝固时,翻炒几下,即可出锅。

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