新奥尔良田园鸡煲

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.29 11:30

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉用腌料腌制入味（没有就用上面ps1）的方法，2个小时就可以，过夜更好~可以用整只鸡，鸡腿，鸡翅。
• 第二步
  2. 准备配料（我用了红萝卜，荷兰豆，香菇，茭白）。
• 第三步
  3. 鸡肉沾淀粉微炸两面金黄备用。
• 第四步
  4. 锅里放底油，爆香蒜蓉，把配料炒一下，拿出备用。
• 第五步
  5. 汤汁：高汤（我用鸡粉加水），鱼露，酱油，糖，拌匀。
• 第六步
  6. 锅里爆香蒜蓉和姜丝，放入汤汁煮开后加入鸡拌匀，稍煮后就配料一起收汁即可。

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新奥尔良煎鸡肉

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包含食材

• 鸡肉

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