金边白菜

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 09:54

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主料

• 白菜 ：适量

辅料

• 干红辣椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 姜末 ：适量
• 湿淀粉 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 菜油 ：适量
• 白糖 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 大白菜洗净沥水，用刀拍一下，切成条。干红辣椒撕成碎末。
• 第二步
  2. 炒锅加菜油，烧成7成热，下撕碎的干辣椒，炒至略微发焦，
• 第三步
  3. 放入姜末和白菜，油稍微大一点把白菜煎一下，很香。
• 第四步
  4. 旺火快炒，加醋，酱油，盐，白糖煸炒至白菜呈金黄色时，用湿淀粉勾芡，淋芝麻油，颠翻均匀即可出锅。

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金边白菜

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