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金边白菜
金边白菜

金边白菜

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.11 10:39

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主料

  • 辣椒(红 :适量
  • 尖) :10g
  • 大葱10g
  • 10g
  • 料酒 :5g
  • 20g
  • 白砂糖8g
  • 盐 :4g
  • 味精2g
  • 酱油10g
  • 淀粉(豌豆) :5g
  • 植物油 :30g
  • 香油 :15g

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 将白菜洗净去叶,取白菜帮洗净沥干水,用刀拍松,抹刀切成1厘米宽的条。红干辣椒切成3厘米长的条片。
  • 第二步
    2. 锅内加植物油烧热,放入干辣椒片炸至变色,下入葱(切末)姜(切末)末及白菜,旺火速炒,烹入米醋翻炒,再加入酱油、白糖、精盐、料、味精煸炒,至色变黄时,用湿淀粉10(淀粉5克加水)勾芡,淋入香油,出锅装盘即成。

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金边白菜 金边白菜
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金边白菜是一种在夏日时节十分常见的家常菜。炎炎夏日,酷暑难耐,即使窝在空调房里也难免会精神不振,人恹恹的自然没有气力去做事。不如吃一盘金边白菜,清脆爽口,开胃生……

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