颜值高的虎皮蛋糕

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.23 03:39

• 1736人看过
• 17
• 收藏

主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 将牛奶＋16vg糖搅拌均匀后加色拉油拌匀.加蛋黄，一个加完搅拌再加一个筛进面粉搅拌均匀.
• 第二步
  2. 蛋白＋醋＋盐打至大泡时开始分三次加剩余的５５g糖，打至硬性发泡.先将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀，再将１/３蛋白与蛋黄糊轻拌匀.然后将蛋黄糊倒进剩余的１/３蛋白里轻拌均匀，将搅好的面糊倒进铺好油纸的烤盘，抹平.先全火２００度１０分钟，转１６０度２３分钟即可.
• 第三步
  3. 出炉后倒扣在烤架上放凉,切去四边硬边边，然后涂果酱，卷成蛋糕卷待用.
• 第四步
  4. 虎皮做法:全部材料用电动打蛋器打至面糊体积稍大变白.
• 第五步
  5. 烤箱预热220度.
• 第六步
  6. 面糊倒进油纸的平底盘,抹平.
• 第七步
  7. 进炉.关下火,只开上火,上层烤3~4分钟即可(这里要看着点.一会就变色的)出炉后倒扣放凉修去四边.抹上果酱,把刚才的蛋糕体放在上面卷起.就成了一个包着虎皮的.....

17

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

姜葱果味

共有259个成果

TA的其他成果

查看全部

虎皮蛋糕

26

已被2178人参考

虎皮蛋糕这道菜也许在大多数人的眼中会比较难，但是没有尝试怎么知道呢？我亲自动手尝试了一下，并没有那么难。这道菜外观好看，口味也比较好，比较适合当早餐，这会让我们……

包含食材

• 白砂糖
• 鸡蛋白
• 鸡蛋黄

相关做法

白砂糖 鸡蛋白 鸡蛋黄

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  果酱奶酥
  14人点赞

• 
  自制绿豆糯米红枣雪糕
  11人点赞
• 
  奶糯雪糕
  6人点赞
• 
  自制简易雪糕，超好吃超简单
  17人点赞

• 
  迷你奶酥咕咕霍夫
  12人点赞
• 
  家常柠香花生奶
  15人点赞
• 
  小零食-水果"糖"
  16人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜
• 串串加盟店排行榜

全部其他的“虎皮蛋糕”做法

• 
  果威厨妈
• 
  饭碗摆桌
• 
  芸芸厨娘
• 
  爱吃茄饼的小瘦子

颜值高的虎皮蛋糕评论

评论

• 
  西红柿炒鸡蛋

  西红柿炒鸡蛋是我们平时最常见到谁家都会制作的一道下饭菜，烹饪……

• 
  花生奶酥

  花生奶酥，口味香甜，色泽光亮诱人，外甜里酥，口感层次丰富，是……

• 
  花胶煲汤

  花胶煲汤是一款口感很好的汤。它的营养价值比较高，制作时间很短……

• 
  凉拌黄瓜

  凉拌黄瓜，在夏天吃尤为爽口，凉拌好后，最好在冰箱放一会儿，再……