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美味的五味豆腐
美味的五味豆腐

美味的五味豆腐

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.19 04:53

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主料

辅料

  • 米醋 :1匙
  • 枫糖浆 :1匙
  • 九层塔(BASIL)末 :1匙
  • 姜末 :1匙
  • 香菜末 :1匙
  • 番茄酱1匙
  • 蚝油 :1匙
  • 香油 :1匙
  • 红甜椒丁 :1匙

具体步骤

  • 美味的五味豆腐的做法图解一
    第一步
    1.所谓的五味是从调味料而来(我稍微改变了一下品种,用买得到的来代替)
  • 美味的五味豆腐的做法图解二
    第二步
    2.材料:豆腐一盒,九层塔(BASIL)末一匙,姜末一匙,红甜椒丁一匙,香菜末一匙.
  • 美味的五味豆腐的做法图解三
    第三步
    3.米醋一匙,蚝油一匙,枫糖浆(SYRUP)一匙,香油一匙,番茄酱一匙.
  • 第四步
    4.立刻把所有的配料碎末加入锅中,炒匀就关火,装盘.
  • 第五步
    5.将豆腐切成四方小块,放入热油锅炸至表面金黄,捞出沥干多余的油.
  • 第六步
    6.另起干净的锅,中火.把拌均匀的五味调料放入锅里,倒入炸好的豆腐翻炒,让调味汁均匀包裹豆腐块.

烹饪技巧

  • 炸好豆腐后,整个翻炒过程就是2到3分钟,所以建议用专为熟食的菜刀砧板来切制加工配料,因为加热过程极短,甚至是可以把所有材料调味料混合凉拌即可的一道菜式.口感甜酸适度,九层塔给出的特殊香气和香油蚝油的鲜味结合得很融洽.深得我家食客好评.

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辣味生命

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五味豆腐这样的美味,真的是只应天上有了。平时作为很简单的小吃简直太适合不过了,我自己对于这样的美食完全没有抵抗力。在吃饭之前,吃一点这样的菜肴简直就是很开胃的了……

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