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电脑一族拯救双眼的胡萝卜肉丸粥
电脑一族拯救双眼的胡萝卜肉丸粥

电脑一族拯救双眼的胡萝卜肉丸粥

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.04 04:48

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 大米及糯米放入电饭煲,用清水洗净;
  • 第二步
    2. 锅中加水,没过米2厘米,浸泡半小时左右;
  • 第三步
    3. 胡萝卜洗净、去皮;
  • 第四步
    4. 将胡萝卜切细丝;
  • 第五步
    5. 猪肉洗净、剁成肉末;
  • 第六步
    6. 肉馅加入淀粉和盐,挤成肉丸子;
  • 第七步
    7. 按下电饭煲的煮饭键,水滚开后煮15分钟,加入胡萝卜丝;
  • 第八步
    8. 煮至米粒熟软、胡萝丝软透时,加入肉丸;
  • 第九步
    9. 煮至丸子熟透即可关火,加少许盐调味。

烹饪技巧

  • 1.加入1/3糯米可以使粥更加软糯,不喜欢黏稠口感也可以不加;2.米最好提前浸泡,可以缩短煮粥的时间;3.制作肉丸的肉馅最好肥瘦搭配,最佳的比例是7分瘦、3分肥,这样做出的肉丸不干不腻,口感最好。

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