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草莓汁扒皮鱼
草莓汁扒皮鱼

草莓汁扒皮鱼

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.08 03:13

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主料

  • 扒皮鱼 :2条
  • 草莓酱 :200

辅料

  • 料酒 :适量
  • 适量
  • 酱油适量
  • 胡椒粉适量
  • 花椒适量
  • 葱末 :适量
  • 蒜片 :适量
  • 姜丝 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 扒皮鱼治净后划十字斩块用料 醋 酱油 胡椒粉 花椒 葱末 蒜片 姜丝 盐 糖腌半个小时
  • 第二步
    2. 取出擦净,扑上干粉,油炸至外表金黄,沥干油炒锅烧热放油,油热放适量糖炒至化开,加大量草莓酱翻搅,至清亮,放入炸好鱼块翻匀

烹饪技巧

  • 草莓酱用茄汁代替亦不错,但不如草莓酱的酸味巴适

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