鱼香豆腐

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.17 09:20

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主料

• 豆腐 ：一块
• 木耳 ：3朵
• 胡萝卜 ：1根

辅料

• 糖 ：适量
• 盐 ：适量
• 醋 ：适量
• 淀粉 ：适量
• 番茄酱 ：适量
• 香葱 ：适量
• 大蒜瓣 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 先把豆腐切成2厘米见方的小块，用淡盐水浸泡10分钟（防止一会儿炒碎）
• 第二步
  2. 木耳泡发切丝，胡萝卜切丝，小香葱切末，大蒜剁碎
• 第三步
  3. 2勺糖1勺醋2勺番茄酱2勺水1勺酱油调成汁待用
• 第四步
  4. 豆腐从盐水中捞出沥干水分，热锅凉油，放入蒜末爆香，放胡萝卜木耳翻炒，听到木耳爆出响声，放豆腐翻炒，至金黄色，放调好的汁小火咕嘟一下，放一勺盐，待汤汁浓稠后关火，出锅装盘撒上小香葱即可

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