清清淡淡吃法：西芹炒鸡肉

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.18 07:50

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主料

• 剩鸡肉 ：适量
• 西芹 ：适量

辅料

• 蒜 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒 ：适量
• 糖 ：适量
• 芝麻油 ：适量
• 苹果醋（香醋也可） ：适量
• 熟白芝麻 ：适量
• 干辣椒 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 鸡肉撕成块或丝，西芹撕去老筋，切丝，蒜、干辣椒剁碎。
• 第二步
  2. 调汁：少许醋、白糖、盐，拌匀。
• 第三步
  3. 锅中放少许油，将蒜、干辣椒、花椒放入爆香。
• 第四步
  4. 放入西芹略加拌炒。
• 第五步
  5. 放入鸡肉。
• 第六步
  6. 倒入调好的汁，大火快炒，入味。
• 第七步
  7. 出锅前滴几滴芝麻油。
• 第八步
  8. 撒少许白芝麻。

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西芹炒鸡肉

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