主料
- 大虾 ：适量
1、腌制虾的时候，生粉不需要放很多的，弄得拌匀之后糊糊的。2、黄瓜可以用其他蔬菜代替。3、如果你要用黄瓜，可以先有油盐蒜片炒一下，不过我都是不炒的，直接生的，感觉这样可以中和一下麻辣的重口味，顺便解解油腻。4、鸡汤如果实在没有，用清水也可以，只是鲜度上有所欠缺。5、最后加的醋几滴而已，别加多了。6、另外，一直有朋友问我用的老干妈是哪种口味的，我一直用的是风味豆豉油制辣椒。
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上酸菜
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