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蛋液炒馒头丁
炒馒头
炒馒头

炒馒头

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.21 09:43

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主料

辅料

  • 盐 ：适量
  • 白胡椒粉 ：适量
  • 料酒 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 将鸡胸肉洗净，切成丁，加盐、料酒、白胡椒粉腌制一会。
  • 第二步
    2. 准备点蔬菜切成丁。蔬菜的种类随意，我看冰箱里有柿子椒、胡萝卜、洋葱、黄瓜、藕，我就都切了点，还有上次家里做糊塌子剩下的西葫芦，我也切了点放进去了。
  • 第三步
    3. 再准备俩馒头切丁，可以切的跟蔬菜丁一样大，想吃的过瘾也可以切的稍大一点。用剩馒头最好了，要是新买的可以买刀切馒头，在你准备蔬菜的时候可以把馒头放进冰箱的冷冻室里冻一会，一会切的时候更好切，要是用剩馒头就没这么多事了。还需要两个鸡蛋，加少许盐打散备用。
  • 第四步
    4. 先把腌好的鸡胸肉炒熟，然后捞出备用。
  • 第五步
    5. 把馒头丁倒入盛蛋液的大碗中，使每一粒馒头都裹上蛋液，平底锅倒入少许油，加热后放入馒头丁，中小火煎至每粒金黄捞出即可。
  • 第六步
    6. 先炒香洋葱，再加入胡萝卜翻炒，然后放入藕丁、西葫芦丁，最后再放入青椒和黄瓜。
  • 第七步
    7. 蔬菜炒好后放入鸡肉丁，最后放入馒头丁，加盐和胡椒调味后就可以盛出

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蛋液炒馒头丁 蛋液炒馒头丁
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蛋液炒馒头丁鸡蛋的鲜美与馒头的软糯相结合，摩擦出的松软鲜美的口感便是我们的这道蛋煎馒头片了，别看这就是普通的食材，可是口感却很特别哦，外焦里嫩的膜片加上松软可口……

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