辣味椒盐虾

具体步骤

• 第一步
  1. 虾去头去泥线，如图，一部分虾壳用剪刀剪开，只是虾壳部分，不包括虾肉，洗净沥干水待用。
• 第二步
  2. 洋葱切丝、葱切小段。
• 第三步
  3. 锅中放油，稍稍多一些，虾入油锅炸。
• 第四步
  4. 一直大火炸，炸至虾壳跟虾肉分离。
• 第五步
  5. 捞起沥油。
• 第六步
  6. 锅中放一部分炸虾的油，放干辣椒爆香略炒。
• 第七步
  7. 放洋葱，小火炒香。
• 第八步
  8. 放入炸好的虾，转大火，稍稍翻炒。
• 第九步
  9. 放入椒盐，炒匀。
• 第十步
  10. 撒葱花，出锅~