1．腊肉，腊肠先蒸，可以蒸出一部分油脂，放在米饭不油腻．2．用蒸腊肉出来的油脂浇入米饭中，腊味比较浓郁．3．如果喜欢吃锅巴，在米饭关火前，开大火，听到锅底有嘎嘣的声音关火．4．煮好的米饭不急于打开盖子，焖10分钟，腊味可以融入到饭中．5．吃之前用筷子搅拌均匀，不可用勺子搅拌，以免饭粒压实．6．蒸米饭的水要比平时少一些．
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饭
荷包蛋2
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