碎肉甜笋

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.28 12:08

• 2062人看过
• 10
• 收藏

主料

• 甜笋 ：250
• 碎肉 ：100

辅料

• 红辣椒 ：3颗
• 油 ：适量
• 盐 ：少许
• 酱油 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 甜笋（黄竹笋）洗净切丝，肉剁碎或者买现成的碎肉。辣椒切小段（如果不吃辣可以不用辣椒）。
• 第二步
  2. 洗净的锅烧热，放入甜笋丝焙干水分，盛起备用。
• 第三步
  3. 继续热锅下油，放入红辣椒爆锅（如果不想太辣可以缩短爆锅时间或者不放辣椒），然后放入碎肉，边揉开碎肉边炒至熟，放入少量酱油炒匀。
• 第四步
  4. 接着放入甜笋，混合碎肉拌炒均匀，再放入酱油和适量盐小火翻炒到甜笋熟即可。

烹饪技巧

• 把碎肉炒炒好后会肉的香味会渗到炒肉的油里，这时候再把赔干了水分的笋加入进去能够更好的吸收肉的香味。这样煮出来的笋口感会很脆但是又香香~我这盘辣椒有点爆得过了，应该叫火辣甜笋了~~

10

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

冬瓜茄子小土豆

共有463个成果

TA的其他成果

查看全部

炒甜笋

18

已被9172人参考

炒甜笋食怎么做，或者是他的原材料是什么，是很正常的。大家只需要按照步骤一步的来就可以了。相信很多人都吃过这道美食，他的确就可以了。其他的也不用准备太多的东西。另……

包含食材

• 小麦面粉

相关做法

小麦面粉

• 
  炸油饼
  728人点赞
• 
  麻油鸡
  15人点赞
• 
  山药丸丸
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 串串加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“炒甜笋”做法

• 
  美食记
• 
  妈妈的味道

碎肉甜笋评论

评论

• 
  麻油鸡丝

  麻油鸡丝典型的代表。其实做菜跟做人一样。不能操之过急，大家可……

• 
  煎饺

  煎饺看起来都很有食欲，它是北方人民所喜欢食用的一种食物，因为……

• 
  山药炒秋葵

  山药炒秋葵大家想象的那么难，大家在做的时候一定要注意将所有的……

• 
  炸油饼

  前几天做了包子还剩了一些面粉，感觉剩得不多不少，今天就用来炸……