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红酒鸡翅
红酒鸡翅
红酒鸡翅

红酒鸡翅

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.02.15 01:06

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主料

辅料

  • 盐 ：少许
  • 鸡精 ：少许
  • 胡椒粉 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 红葡萄酒 ：适量
  • 姜片 ：适量
  • 葱白 ：适量
  • 花椒 ：适量
  • 高汤香油 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 翅中洗净，在沸水中煮一下，除去血沫后捞出冷却。将冷却的翅中用盐、胡椒粉、少许红酒调味腌制30分钟。
  • 第二步
    2. 大火烧热炒锅中的油，下入姜粉、葱粉略炒一下，冰糖，水、红葡萄酒、花椒，放入鸡翅，大火烧沸后再用文火慢炖约1小时。
  • 第三步
    3. 待汁浓肉软时（如果用姜片、葱段、花椒记得挑出来）加入鸡精炒匀后起锅装盘，淋上香油即可。

烹饪技巧

  • Tips：1、如果没有冰糖，也可以用白糖代替，但是外观和口感均不及冰糖来得地道。2、糖不要加得过多，因为红葡萄酒中也含糖。

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红酒鸡翅 红酒鸡翅
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已被3867人参考

红酒鸡翅使用的是私家菜的工艺，炒红酒鸡翅的做法，鸡翅作为主要材料，加一些红酒，还有洋葱。红酒不仅可以抗衰老，还可以减肥瘦身，爱美且想要减肥的人可以每天喝一点它。……

包含食材
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鸡翅 全脂牛奶粉 洋葱

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