鲜甜猪肉馄饨

具体步骤

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  第一步
  1. 先和面 面粉用水和成光滑的面团，放一旁饧至
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  第二步
  2.饧面过程中将猪肉剁成肉泥
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  第三步
  3.葱姜切末，葱可以多些
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  第四步
  4.将猪肉泥和葱姜末放在容器里拌匀
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  第五步
  5.放入适量的盐、味精、酱油、花椒粉顺时针搅匀
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  第六步
  6.再放一个鸡蛋顺时针搅匀
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  第七步
  7.再放入油顺时针搅匀
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  第八步
  8.将面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
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  第九步
  9.用刀切成菱形块
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  第十步
  10.取一面皮，放入适量的馅
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  第十一步
  11.对折，将边缘捏合
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  第十二步
  12.再将两边角捏起来，形成个小圆肚，就包成了个馄饨
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  第十三步
  13.大火，锅中水烧开，下入馄饨
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  第十四步
  14.水再开后点少量凉水，重复两次，馄饨就熟了
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  第十五步
  15.将葱蒜切末，香菜切段
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  第十六步
  16.取一碗放入葱蒜末、香菜段，少量盐、酱油、醋、香油混合
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  第十七步
  17.将煮好的馄饨连汤一起盛入碗中即可享用