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简单快餐照烧鸡腿饭
简单快餐照烧鸡腿饭

简单快餐照烧鸡腿饭

准备时间:
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.14 06:51

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主料

辅料

  • 料酒 :少许
  • 胡椒粉少许
  • 盐 :适量
  • 生抽 :少许
  • 白糖 :少量

具体步骤

  • 第一步
    1. 材料:鸡腿三个,西兰花几朵,胡萝卜小半根。
  • 第二步
    2. 鸡腿洗净去骨,用刀背拍打几下,然后用叉子在鸡皮上叉上小孔。
  • 第三步
    3. 处理好的鸡腿肉,放入容器,加一汤匙料,少许盐,少许胡椒粉。
  • 第四步
    4. 将鸡腿肉与调料拌均后腌制30分钟。
  • 第五步
    5. 准备照烧酱汁:料1汤匙匙,白糖1汤匙,生抽2汤匙,水三汤匙调匀。
  • 第六步
    6. 平底锅下油烧热,放入腌好的鸡腿,鸡皮朝下,煎的时候用铲子不断的在肉身上压。
  • 第七步
    7. 待鸡皮煎至金黄后翻面,用同样的方法煎另一面。
  • 第八步
    8. 两面煎至金黄后浇入照烧酱汁。
  • 第九步
    9. 盖上锅盖小火收汁。
  • 第十步
    10. 西兰花和胡萝卜洗净后,掰成小朵和切块,水中放入几滴食用油和少许盐,焯熟即可。
  • 第十一步
    11. 肉放凉后切块,放在米饭上,浇上鸡汁,摆上蔬菜就可以吃了。

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