美味咸鱼茄子

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.08 04:54

• 1751人看过
• 13
• 收藏

主料

• 茄子 ：2只
• 咸鱼 ：半斤

辅料

• 蒜 ：适量
• 蚝油 ：少许
• 蒜蓉辣酱 ：适量
• 白糖 ：少许
• 黄酒 ：少许
• 米醋 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 茄子切丁(是否去皮看个人喜欢,茄子皮营养丰富),咸鱼切碎(用量少一些即可).
• 第二步
  2. 锅内倒入适量油，油大约八成热后转小火，放入茄子丁过油翻炒，待茄子炒出汁水比较软后，将茄子控油盛出备用。
• 第三步
  3. 锅中留些炒茄子剩下的油，放入蒜碎炒香。
• 第四步
  4. 然后下咸鱼翻炒。
• 第五步
  5. 将茄子丁倒回锅中。
• 第六步
  6. 加入蚝油、蒜蓉辣酱、白糖，以及少许黄酒（或料酒）、一点点米醋，待茄子充分吸入酱汁后即可。

13

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

鸡腿归我

共有501个成果

TA的其他成果

查看全部

咸鱼茄子

12

已被2264人参考

美味的咸鱼茄子，我非常喜欢吃茄子，特别是糖醋茄子去了皮的糖醋茄子，味道非常好。甜甜的，酸酸的，还有酱油的味道。再加上一点辣椒跟就更好吃了。茄子肉质鲜嫩非常好下饭……

包含食材

• 紫皮茄子

相关做法

紫皮茄子

• 
  少油鱼香茄子
  10人点赞
• 
  鱼香茄子
  11人点赞
• 
  超简单鱼香茄子
  14人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“咸鱼茄子”做法

• 
  爱吃萝卜的甜甜
• 
  食客乖乖
• 
  梅子
• 
  茄子会说话

美味咸鱼茄子评论

评论

• 
  炸茄排

  茄子切片，裹上蛋液，再沾上一层薄薄的面包屑，放入油锅中炸，蛋……

• 
  清炒茄子丝

  清炒茄丝是比较常见的一道家常菜，每次吃都会有一种家的味道。茄……

• 
  正宗鱼香茄子

  正宗鱼香茄子是一道用鱼肉和茄子还有米饭等等为原材料做成的食物……

• 
  蒜蓉茄虾蒸面

  蒜蓉茄虾蒸面是一道十分给力的美食，相信大家都会喜欢这道美味佳……