美味绿茶骨头汤

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.19 05:50

• 1603人看过
• 14
• 收藏

主料

• 骨头（我用的是腔骨，也叫脊骨） ：1斤
• 绿茶 ：半小勺

辅料

• 火金华或者云南火腿 ：五六片
• 姜 ：两三片

具体步骤

• 第一步
  1. 切两三片姜，金华火腿也切五六片，绿茶放入茶包中（也可以用纱布）。连着茶包一起从下凉水，洗去茶的灰土。可以多放些绿茶，这样茶味才浓郁。
• 第二步
  2. 做锅开水，先把骨头过下水，祛除血末。
• 第三步
  3. 重新接干净水，当然也可以把先前那一锅焯骨头的水用纱布滤去末再使用，然后让入骨头、火腿和姜片。
• 第四步
  4. 中火烧开后，撇干净浮末。
• 第五步
  5. 放入绿茶茶包，大约煮一小时取出，然后继续炖一两小时即可。因为有金华火腿，所以汤中已经有淡淡咸味，但是如果还嫌不够，可以在关火后稍加一点调味。
• 第六步
  6. 我喜欢用些香菜碎拌入辣酱油里做小蘸料，那些骨头就这样蘸着吃掉。而汤，略略有点绿茶的香与苦，喝到嘴里心里立刻觉得很有消暑的功能——嘿嘿，其实，是不是真的消暑，我也不知。

14

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

调料味儿

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

骨头汤的做法

16

已被1706人参考

骨头汤的做法，真的是一道特别营养美味的菜，如果烹饪的时间长久一点，那么营养就全部都炖到汤里了，那么最营养的就是这到汤了，很适合老年人喝，适合补身体，小孩子也可以……

包含食材

• 酱骨头

相关做法

酱骨头

• 
  家常蒜香手抓骨
  11人点赞
• 
  家常酱大骨
  14人点赞
• 
  酱香大骨头
  18人点赞

热门推荐

• 特色美食小吃加盟排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 火锅加盟店排行榜

全部其他的“骨头汤的做法”做法

• 美美的小桌
• 
  煎饼小屋
• 
  蕴蕴小厨
• 
  晨晨爱厨

美味绿茶骨头汤评论

评论

• 
  酱香大骨头

  酱香大骨头中含有丰富的胶原蛋白和钙元素，人们食用不仅可以起到……

• 
  手抓骨

  酱骨头，营养丰富，富含丰富的蛋白质。肉多，而且不油腻，我买酱……

• 
  酱大骨

  酱大骨，大骨是一个猪里面含钙最多的地方，所以每次这个大骨我都……

• 
  筒骨浓汤

  一般到了冬季，气温降低，人们就喜欢喝点滋补的汤来暖暖肠胃，补……