美味黄酱肘子

准备时间:无

烹饪时间:60分钟

发布时间:2018.02.14 02:27

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主料

• 肘子 ：1个

辅料

• 葱 ：适量
• 姜 ：适量
• 干黄酱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 肘子对半割开并去骨
• 第二步
  2. 在内面抹上干黄酱放入大葱和姜片
• 第三步
  3. 包上葱姜卷上
• 第四步
  4. 锅中放入多一些的有放入葱花姜末来炸酱
• 第五步
  5. 放入开水和肘子，水开后撇去漂浮上面的沫子
• 第六步
  6. 大火转中火炖煮1个半小时，等酱汁收干
• 第七步
  7. 用蒸屉步把肘子裹紧用棉线捆上
• 第八步
  8. 等待凉了后把步去掉，切片就OK

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