美味梅菜小狮子头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.14 02:38

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主料

• 肉糜 ：适量
• 梅干菜 ：适量

辅料

• 老抽 ：适量
• 料酒 ：适量
• 鸡精 ：少许
• 盐 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 肉糜加葱姜末，一个鸡蛋，10%的清水，适量盐、鸡精调匀，挤成小丸子下油锅炸至金黄；
• 第二步
  2. 梅干菜用清水泡洗干净，沥水备用；
• 第三步
  3. 锅烫后加2勺油烧热，煸香姜片后倒入梅干菜翻炒，倒入炸好的丸子，加满水，调老抽、料酒、鸡精烧开水后捻小火关盖煮；
• 第四步
  4. 焖到水差不多了，加少量盐调匀即可。

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