美味香辣猪蹄

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.03.03 05:55

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主料

• 猪蹄 ：适量

辅料

• 朝天椒 ：适量
• 姜 ：适量
• 蒜 ：适量
• 芹菜 ：适量
• 蒜苗 ：适量
• 大葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 醋 ：少许
• 糖 ：适量
• 胡椒面 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 猪蹄先放加了姜片和料酒的清水里煮，去血水。
• 第二步
  2. 将去过血水的猪蹄重新放入煮沸的清水中，加入枸杞和姜片。用高压锅煮半个小时。
• 第三步
  3. 猪蹄煮好后，炒锅里放油，爆香切碎的朝天椒、姜、蒜、芹菜、蒜苗、大葱、花椒。
• 第四步
  4. 然后再放入煮好的猪蹄，翻炒。
• 第五步
  5. 倒入酱油、醋、糖、胡椒面，再翻炒一下，就可以起锅了。 这次做的猪蹄我都吃了不少，不过都是挑的瘦肉吃的，味道很不错哦。

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