美味双色馒头

准备时间:无

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 06:37

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主料

辅料

具体步骤

• 第一步
  1. 酵母加适量的温水搅拦均匀，静置10分钟.(这样会让你的酵母更有活力)
• 第二步
  2. 将中粉、酵母、水揉成光滑的面团（揉40分钟左右）
• 第三步
  3. 放在湿润的地方进行发酵。
• 第四步
  4. 待面团发酵至原来2倍大时就可以拿出来排气整形了。
• 第五步
  5. 杂粮面是用的豆子面和中粉以1：3的比例。发制作方法和以上的一样。
• 第六步
  6. 将发酵好的面团分别排气，扞成一样大小的圆形。
• 第七步
  7. 将两个面饼重叠，卷成卷，用刀切成4厘米宽。
• 第八步
  8. 将整好形的面团醒发15分钟，就可以上锅蒸了。
• 第九步
  9. 凉水上锅30分钟（指开锅时间）

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