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苦瓜煎蛋饼
美味苦瓜煎蛋
美味苦瓜煎蛋

美味苦瓜煎蛋

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.03.10 11:40

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主料

辅料

  • 葱花 ：适量
  • 盐 ：少许
  • 淀粉 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 苦瓜切丁（不喜欢太苦的可以用盐杀一下，挤出水）鸡蛋打散加少许淀粉和适量盐拌匀
  • 第二步
    2. 锅内烧热油（煎蛋油要多一点），下苦瓜煸炒两分钟，加葱花炒香，倒入鸡蛋液，摊成蛋饼
  • 第三步
    3. 以免煎好后翻另一面（这个要有点技术了，翻好了，才是整个的蛋饼），两面煎金黄出锅。

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苦瓜煎蛋饼 苦瓜煎蛋饼
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苦瓜煎蛋饼主要是由苦瓜和鸡蛋等原料制作而成，吃起来有着苦瓜的甘味儿，和鸡蛋的清香，具有健胃开脾，提高免疫力和治疗腹泻呕吐等功效，制作秘诀，我用的是平底锅，做这道……

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