小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

十全大补乌鸡汤
十全大补乌鸡汤

十全大补乌鸡汤

准备时间:
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.10 05:44

  • 2546人看过
  • 8
  • 收藏

主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 香菇干用水冲净,加水泡发后(水量刚没过香菇干即可)切蒂。
  • 第二步
    2. 乌鸡洗净表面及腹腔,剪去指甲及鸡尾。入砂锅,水没过整只鸡,大火煮开后,撇去血沫。
  • 第三步
    3. 锅里加入西洋参、灵芝、当归、黄芪、红枣、枸杞、火腿肉、去壳桂圆、香菇及香菇水、草果、姜、葱、黄,大火煮开后,改小火炖1.5小时。
  • 第四步
    4. 玉米切五段,加入锅中,继续再炖半小时,加适量盐调味即可。
  • 第五步
    5. 蘸鸡肉的调料: 原汤两勺、香菜小撮、上好生抽、香油少许、辣椒油少许,拌匀。

8

收藏

分享