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清炒空心菜
美味蘑菇炒空心菜
美味蘑菇炒空心菜

美味蘑菇炒空心菜

准备时间:无
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.17 04:39

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主料

辅料

  • 葱 ：一段
  • 干红辣椒 ：三只
  • 蒜 ：三瓣
  • 盐 ：适量
  • 鸡精 ：适量

具体步骤

  • 第一步
    1. 蘑菇洗净一切四,锅中放少许油,油热后将蘑菇放入,加少许盐,快速翻炒几下，出锅备用.
  • 第二步
    2. 空心菜去叶留根,洗净掐成三厘米左右的段,烧一锅水，水开后加两勺盐,几滴油,将空心菜根倒入抄水捞出过凉水备用.
  • 第三步
    3. 扁尖笋泡开切段,洗净盐份,备用,蒜拍破,葱切丝,干红辣椒切小段,备用.
  • 第四步
    4. 点火坐锅,锅中放适量花生油,将葱蒜干红辣椒爆出香味,倒入扁尖笋,空心菜,蘑菇,加盐和鸡精,大火炒匀后关火盛盘即可.

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