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1、卤汤可以放入冰箱冷冻,下次卤菜时化冻就可以再利用了。但要把姜、炖料捞出来,不能与汤一起保存。2、白芷、砂仁没有也可以不放
如何才能提升寿司店的开店成功率,这三点尤为重要
餐饮内卷加剧,餐饮人应如何破局
如何开一家正宗的火锅店?
在开店之前串串的注意事项你不得不知
开串串店需要办的证件,没办齐千万别开业
万家早安品致早餐加盟怎么样
丹丹的下厨记录
卤口条,主要食材是猪舌。卤味除了口感之外,更重要的是看卤汁。好的卤汁同样影响着卤味的口感。猪舌制作卤口条工序复杂的同时还需要注意方法,小火慢炖,不影响猪舌的口感……
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猪舌中的胆固醇比较高,所以不适合胆固醇高的人食用。在做盐水猪……
猪舌洗净放在锅中,再放入适量的八角,料酒,桂皮,姜片,老抽,……
卤猪舌吃起来爽口,有嚼劲,肥而不腻,是一道下酒佳品。猪舌本身……
卤味是很多人的心头爱,当然我也是。可是外面的卤味怕不干净,吃……
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