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卤口条
自制卤口条
自制卤口条

自制卤口条

准备时间:30分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.16 06:10

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主料

  • 猪舌头 ：300

辅料

  • 大料 ：适量
  • 冰糖 ：适量
  • 老汤 ：适量

具体步骤

  • 自制卤口条的做法图解一
    第一步
    1.猪舌头飞水三五分钟
  • 自制卤口条的做法图解二
    第二步
    2.捞出仔细清洗干净
  • 自制卤口条的做法图解三
    第三步
    3.老汤备用
  • 自制卤口条的做法图解四
    第四步
    4.加入大料
  • 自制卤口条的做法图解五
    第五步
    5.冰糖及适量水
  • 自制卤口条的做法图解六
    第六步
    6.放入猪舌头
  • 自制卤口条的做法图解七
    第七步
    7.小火卤一个小时
  • 自制卤口条的做法图解八
    第八步
    8.切片装盘即可

烹饪技巧

  • 猪舌头一定要处理干净

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卤口条 卤口条
18
已被2784人参考

卤口条，主要食材是猪舌。卤味除了口感之外，更重要的是看卤汁。好的卤汁同样影响着卤味的口感。猪舌制作卤口条工序复杂的同时还需要注意方法，小火慢炖，不影响猪舌的口感……

包含食材
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猪舌

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