茄汁排骨

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.11 08:36

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主料

• 肋排 ：1斤

辅料

• 生抽 ：少许
• 花生油 ：少许
• 生粉 ：少许
• 蕃茄酱 ：少量
• 蚝油 ：少许
• 盐 ：少许
• 料酒 ：少许
• 糖 ：少量
• 鸡粉 ：少许
• 芝麻 ：少许
• 葱 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 排骨洗净用盐、鸡粉、料酒淹15分钟，裹上生粉
• 第二步
  2. 锅里倒入油到七成热时把排骨放下炸熟捞起
• 第三步
  3. 把蕃茄酱、生抽、盐、糖、蚝油、水调汁
• 第四步
  4. 锅里留少许油，把调好的汁倒入锅里烧开放入炸好的排骨煮到收汁即可
• 第五步
  5. 最后洒上芝麻和葱花

烹饪技巧

• 1.排骨最好选肋排，那样做出来的的肉比较嫩2.蚝油不要放太多哦，那样会影响口感的

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