超详细步骤的家庭手抓饼

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.08 03:57

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主料

• 中筋面粉 ：240

辅料

• 猪油或者色拉油 ：6大匙
• 开水 ：半杯
• 冷水 ：半杯
• 盐 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1. 将材料揉匀成面团(先放开水,搅和一下就放冷水),盖上布或保鲜膜饧20分钟
• 第二步
  2. 饧好的面团分份(大饼就大份,喜欢秀气的就小份)
• 第三步
  3. 擀成大圆薄片,涂满油,然后像捏裙子摺一样的折成条状,一层叠一层,是平铺在面板上进行的,我词不达意,不知道这个能明白不 然后从一边开始卷,卷到另一边成一个圆饼,按扁它,擀成大约2cm的厚度
• 第四步
  4. 平底锅放少许油,稍中热,把饼两面烙成金黄色,如果饼大且厚就要用小点的火,不然里面熟不透
• 第五步
  5. 出锅后用两个擀面棍拍松即成!

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