假日休闲美食-黄金炸虾

准备时间:无

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.04 08:53

• 1790人看过
• 16
• 收藏

主料

• 大虾 ：1斤

辅料

• 色拉油 ：少许
• 淀粉 ：少许
• 面包碴 ：适量
• 鸡蛋 ：两个
• 料酒 ：一大匙
• 精盐 ：一小匙
• 胡椒粉 ：少许
• 蕃茄酱 ：少许

具体步骤

• 第一步
  1. 虾去头抽肠剥壳，保留尾部的壳。
• 第二步
  2. 介绍两种改刀的方法： （1）将虾从背部剖开，抽去泥肠，用刀背拍平（成扇形）。在虾背上划几 道，切断虾肉的纤维虾从背部剖开组织，防止在油锅内卷曲。 （2）在虾腹处划几刀，按压虾背，使虾筋断裂，虾身拉长。
• 第三步
  3. 将虾装入碗中，放入料酒、精盐、胡椒粉腌30分钟。
• 第四步
  4. 虾先蘸于干淀粉，再蘸鸡蛋液，最后蘸面包碴。
• 第五步
  5. 油锅烧至六分热时，放入虾炸至金黄色出锅。

烹饪技巧

• 外酥里嫩，鲜香可口，一定要趁热品尝啊！

16

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

食尚文文

共有513个成果

TA的其他成果

查看全部

黄金炸虾尾

25

已被3342人参考

黄金炸虾尾我还是非常喜欢在家里面自己制作它的时候会在里面加上一些自己愿意吃的蔬菜，或者是在里面多加些冰糖的味道，吃起来真的很好，而且你们也都应该记住的，就是我们……

包含食材

• 梨

相关做法

梨

• 
  冰糖雪梨
  189人点赞
• 
  自制冰糖雪梨
  730人点赞
• 
  水果酵素
  13人点赞

热门推荐

• 元宵
• 大米粥
• 腌牛肉的做法
• 凉拌菠菜
• 牛轧糖
• 肾虚吃什么
• 秋刀鱼
• 土豆面

全部其他的“黄金炸虾尾”做法

• 
  吃货本质

假日休闲美食-黄金炸虾评论

评论

• 
  冰糖雪梨的做法

  如果你在北京或者在成都有雾霾现象的城市，那你赶快为自己做一锅……

• 
  梨汁

  随着榨汁机破壁机的兴起，制作各色各味的果汁，蔬菜汁已不再是难……

• 
  水果酵素

  蓝莓就是蓝色的浆果，属浆果类。蓝莓有很高的食疗价值。蓝莓果实……

• 
  苹果梨罐头

  苹果梨罐头是利用一种苹果与梨作为主要材料再添加其它材料进行搅……